用料

糯米粉250公克滚水100公克冷水90公克黑糖100公克水300公克姜片5片脆花生适量

冬至汤圆手作甜汤圆的做法

步骤1:制做汤圆按比例搅和糯米团，按自家需要分团加颜色。

步骤2:搓汤圆。迅速搓成棋子大小形状，免得水份蒸发后过干；煮黑糖姜水。

步骤3:起一锅滚水，放入汤圆，待汤圆浮起即可。现做现烫最好吃。

步骤4:加上黑糖姜水，上桌。

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