用料

海茸300g九层塔适量白胡椒适量蒜头适量二砂糖2大匙淬酿酱油露2大匙

塔香海茸₪淬酿决胜料理₪的做法

步骤1:海茸切成适当长度，蒜头去膜拍碎，九层塔洗净。炒锅放入一匙油，小火爆香蒜头，加入海茸略炒，加半杯水，闷煮6~8分钟，将海茸闷软，起锅前加入适量二砂糖、白胡椒、淬酿酱油露拌匀。

步骤2:再加入九层塔略拌炒，即可熄火盛盘。

步骤3:盛盘以辣椒点缀装饰。

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