用料

中筋面粉140g,地瓜粉20g,水450g,盐一点点,葱花1支,甜辣酱1T,水半碗,白糖1.5T,糯米黺1T

粉浆葱花蛋饼的做法

1、粉类加水调匀,加入葱花至粉浆中,放置几粉钟!

2、酱料:半碗的水煮滚,加入白糖和甜辣酱,搅均匀煮滚,糯米粉加点水调均匀用来勾欠,勾欠到自己想要的浓度

3、锅中热油倒入粉浆,等到半透明时,在上面打颗鸡蛋,不要急着翻面唷~等到下面有点金黄再翻会比较好翻,不然面皮太软很容易破掉,两面至金黄即可起锅

4、淋上甜辣酱即完成~放凉吃也很Q

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