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马蹄糕*纯净的心*贺美妈寿
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用料
马蹄粉,冰片糖,清水
马蹄糕*纯净的心*贺美妈寿的做法
1.1份马蹄粉加3分水搅拌成马蹄浆
2.1份冰片糖加3分水熬成糖浆(俺用滴大概是0.5份,啊哈哈)
3.糖浆熬好时调成小火,加入几大勺马蹄粉粉浆,搅拌成冻状;关火,倒进全部倒进马蹄粉粉浆,搅拌成半生不熟的冻状
4..容器里抹油,将搅拌好的马蹄冻倒进容器里,上屉蒸25分钟(俺用电饭锅蒸滴,火力小,稍微慢点,猫猫用大火蒸20分钟就可以拉~)
小贴士
蒸熟之后要晾凉哈,别跟俺一样心急,马上给倒扣出来,结果……结果……结果……汗……暴汗……瀑布汗……成吉思汗……苍天,好大一坨滴心心阿……还好,还好俺滴马蹄浆还有好多,这会可不心急了,蒸好之后,晾凉,俺觉得水分好像稍多了点,于是又放冰箱里冷藏了一下下,大概两三个钟头,恩,这下拿出来,pp多拉~用小刀切片,偿一口,恩恩,凉凉滴,软软滴,好7~而且不甜,卡卡,马蹄滴清香很不错滴(不过,众多食客,其实也就俩人品尝了之后,都说不够甜,没办法,谁叫那众多食客都偏好甜食捏~下次,下次,顶多俺就1:1:6咯~)美妈,迅猛来偿口,要不小美代劳哈,生日快乐!