用料

低筋面粉250g,无糖优格250g,鸡蛋1个,无盐奶油125g,糖125g,泡打粉1t,小苏打粉1/2t,盐1/2t,新鲜蓝莓适量

蓝莓优格玛芬的做法

1、无盐奶油,无糖优格,鸡蛋请先回温后再使用，这点很重要，请务必留意

2、低筋面粉,泡打粉,小苏打粉,盐过筛后备用

3、将回温后的无盐奶油以打蛋器打散后加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀后，分2-3次加入无糖优格混和均匀

4、将粉类加入优格蛋液中，以刮刀顺时钟轻轻混和，请勿过度用力避免出筋，通常最多15下左右即可混和完成

5、加入适量新鲜蓝莓后，以冰淇淋挖勺将面糊置入模具，置入份量约模具的2/3满

6、180度烤25-28mins左右即可

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