用料

鸡蛋5颗菜脯60g九层塔一大把芝麻香油/乌醋各一小匙胡椒粉少许蔬菜油一大匙

九层塔菜脯蛋的做法

步骤1:准备所有材料。将菜脯清洗干净,用水浸泡5分钟去除些许盐份。菜脯拧干水份切碎,九层塔切碎。

步骤2:将切碎的菜脯及九层塔和调味料,鸡蛋打散一起混合。

步骤3:准备一个平底锅,倒入一大匙油热锅。

步骤4:当平底锅里的油纹出现时,将蛋汁材料下锅,煎至焦香状,再将菜脯蛋翻面煎熟即可。

步骤5:扑鼻的蛋香加上九层塔的香气,让菜脯的口感更好吃呢~好吃的古早味,拿来配稀饭也好吃:)

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