比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』
为您提供小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』的菜谱，包括小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』的做法,小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』的做法步骤,小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』怎么做好吃等详细内容。
用料
猪腿肉圈1圈量水5杯香菇素蚝油3杯辣椒适量蒜头5瓣陈年绍兴或米酒1/2杯
小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』的做法
步骤1:新鲜猪腿圈肉→洗净
步骤2:取一锅水汆烫猪腿圈肉→洗净→备用
步骤3:起油锅蒜头爆香
步骤4:加入调味料所有材料煮开
步骤5:将汆烫好的猪腿圈肉放入酱汁中煮开→转小火→不断地将酱汁淋在腿肉上→约10分钟
步骤6:将猪腿圈肉移置快锅闷炖或电锅蒸煮
步骤7:快锅时间:气笛声发出后转小火约10分钟熄火(闷煮约2小时)/电锅炖煮时间:外锅水2杯(约炖煮2次)
步骤8:笋干购买回来先泡水去咸味→换水→浸泡(约2次程序)大约半天时间
步骤9:先汆烫一次洗净→再取干净水淹过笋干水煮开(放入鸡油)→转小火约炖煮1小时
步骤10:煮好的笋干捞起放入瓷盘中
步骤11:再将腿肉放在笋干上方→最后淋上酱汁即可