比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉片约450克洋葱1个(或1/2个)香菜一把辣椒2支蒜头2~3个柠檬汁1个的量(约2大匙)鱼露3大匙砂糖2大匙
泰式凉拌牛肉的做法
备齐所有材料~香菜去除老叶部分..洋葱去皮~(省产洋葱最好)视个人喜好用半个或一大颗皆可
现在谈起牛肉都是草木皆兵的..我反而觉得现在买那些牛'鸡'猪肉会是更安全的~若有疑虑..或是不吃牛肉的人~用火锅猪肉片代替也可以~
将洋葱"直切"细条状~香菜洗净沥干切末.蒜头.辣椒切末备用~调味料拌匀备用。
将洋葱泡入冰开水中备用(可去辛味和保持脆度)
牛肉切大片状..入热水中烫约八至九分熟(视个人喜欢的熟度而定~)我只烫了10秒钟~
捞起~泡入冰开水中冰镇一下..再捞出沥干~(所有的材料都要彻底沥干再用~)
最后将沥干的洋葱..牛肉和辛香料混合+拌均匀的调味料再混合拌匀即可。(鱼露~选择泰国等..或台制的皆可~随自己喜好!!)