用料

五花肉500g高丽菜适量绍兴酒8大匙(120ml）酱油3大匙冰糖1大匙当归1-2片枸杞一小把粉光参5-6片盐巴适量约3g

绍兴五花蒸肉的做法

步骤1:将醃料混合均匀备用

步骤2:把五花肉片与醃料一起放入塑胶袋中醃渍3-4小时

步骤3:取一有深度的大砵，将五花肉片稍微交叠的排入砵中

步骤4:接着铺上高丽菜及倒入醃料的酱汁

步骤5:放入大同电锅中，外锅放1.2-1.5米杯的水，待电源跳起后，取出先倒出砵中的酱汁，接着即可倒扣在大盘中享用

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