用料

绞肉300g南瓜200g糯米1碗葱2支姜1片蛋1个玉米粉1匙红萝卜酌量洋香菜酌量米酒1匙盐1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙

南瓜珍珠丸子的做法

步骤1:绞肉先用米酒搅拌出筋有黏性加入葱末、姜末、蛋、玉米粉、南瓜（南瓜蒸熟压成泥）

步骤2:塩、胡椒粉、香油调味，拌搅均匀

步骤3:肉泥揉成丸子，滚上糯米（糯米先浸泡2小时）

步骤4:电锅蒸熟（外锅一杯水）

步骤5:撒上洋香菜

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