和风香烤起司鸡

整个带皮鸡胸1副,奶油起司150克,蜜汁腰果2汤匙,火腿2片,盐少许,胡椒少许,橄榄油少许,洋葱丝1/6颗的量,牛番茄块半颗的量,苹果半颗,红萝卜块半支的量,酱油半碗,味霖半碗,米酒半碗,七味粉1小匙,白芝麻1小匙,水半碗

1、将带皮鸡胸从顶端厚实处用小刀挖一个深洞，表面洒上盐、胡椒调味备用

2、易拉转中放入奶油起司、火腿、腰果拉碎，放入挤花袋内成为起司馅料

3、将起司馅料挤进肉内备用

4、易拉转中分别放入苹果、红萝卜块拉碎盛入小碟子备用

5、易拉转中放入洋葱丝、番茄块拉碎盛入小碟子备用

6、起锅烧热橄榄油，放入鸡胸肉盖锅盖煎熟后盛盘备用

7、另起一干锅，加入酱油、味霖、米酒、水煮滚后，关火再加入苹果碎、红萝卜碎、洋葱碎、番茄碎拌匀

8、加入白芝麻、七味粉拌匀后，盛入成品碟成为蔬果烤肉酱汁备用

9、将蔬果烤肉酱汁摆入成品盘，撒上七味粉装饰，放入腰果装饰

10、再将鸡胸肉盛入成品盘即可完成。