用料

白玉苦瓜1条,醃树子罐头约150g,剥皮辣椒3~4片,盐2小匙,糖1大匙

凉拌辣味树子苦瓜的做法

1、白玉苦瓜洗净，对半切开后刨去囊与籽。剥皮辣椒切成小块。

2、锅加水烧开，放少许盐，放入苦瓜将苦瓜煮软取出放入冰水中冰镇，取出沥干水份切小块。

3、将苦瓜放入调理锅中，放入醃树子及酱汁，剥皮辣椒片(可加少许汤汁)，拌匀后放入冰箱冷藏入味(约半天)即完成。

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