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用料
薄酥皮4张鸡绞肉300g番茄切块1个洋葱丁半个三色蔬菜豆80g鸿喜菇80g蒜末2瓣牛奶约120ml水150ml橄榄油/奶油适量番茄酱4大汤匙盐半茶匙白砂糖1汤匙
番茄鸡肉杂菜酥皮派的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:先将薄酥皮解冻，取4张薄酥皮并且摊开，每张单面扫上薄薄的橄榄油或奶油，放在已抹了油的烤盘上，备用。
步骤3:平底锅加少许油烧热，放入蒜末和洋葱丁炒香后，加入鸡绞肉炒约八分熟，然后加入番茄、蔬菜豆、鸿喜菇、水和调味料拌炒至熟透。
步骤4:然后将炒好的馅料放入酥皮的中央，将四边的酥皮包覆著馅料，
步骤5:再抹上一层橄榄油/奶油。
步骤6:倒入少许牛奶，
步骤7:让酥皮接合处黏起来。
步骤8:放进已预热的烤箱以180度烤15-20分钟至表面呈金黄酥脆。（烤制期间，可以抹上少许油，以防烤焦）
步骤9: