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澳洲牛肉》简易煎牛排
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用料
澳洲牛排肉适量油2汤匙盐0.3匙黑胡椒0.3匙
澳洲牛肉》简易煎牛排的做法
步骤1:以大火将平底锅预热后，加入油，将「澳洲牛排肉」放入，等上层出现小水珠时，再翻至另一面，转中火约煎至1~2分钟即可。起锅前加入适量的盐和黑胡椒。《重要：牛排肉下锅前要确定锅子够热，切勿冷锅下肉》
步骤2:可依个人喜爱熟度、牛排厚度而定，再翻面来回煎一次。
步骤3:起锅后将牛排放置约两分钟，再开始享用，吃起来较多汁。
步骤4:小叮咛1.牛排也可以切成肉丁煎，熟的较快，翻面后约10秒即可起锅。2.牛排下锅前请确定锅子够热。3.煎牛排时锅内量不要超过锅面的1/3，这样会让温度瞬间降低，牛排易出肉汁，变成水煮)。4.不要翻动或用夹子、铲子戳牛排(丁)。