用料

五花肉500G陈年糖渍梅5颗葱6支姜数片辣椒一根五香粉少许龟甲万薄盐酱油40CC

老梅卤肉饭的做法

步骤1:将五花切切长条丁，葱姜辣椒切段

步骤2:热锅放入炒到肉变色

步骤3:放入辛香料，五香粉炒到香味飘出，加入40CC龟甲万薄盐酱油，拌炒到肉上酱色，

步骤4:移到小锅，加入热开水，淹过肉再多一些，煮滚转小火慢炖，煨煮当中还是要顾好火侯，以免烧焦!

步骤5:大约2小时，肉已经软烂入味囉!

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