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「好菇道菇idea」南洋菇菇沙嗲猪肉串
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用料
HOTKO鸿喜菇1/3包HOTKO舞菇1/3包梅花猪烤肉片5PCS香菜2小株柠檬1/4粒市售沙嗲酱1+1大匙酱油1中匙沙茶酱1中匙黑芝麻适量
「好菇道菇idea」南洋菇菇沙嗲猪肉串的做法
步骤1:今天料理主角：HOTKO鸿喜菇+舞菇
步骤2:准备主食材HOTKO鸿喜菇/舞菇各1/3包洗净分适量大小;猪烤肉片洗净备用，副食材1香菜切段
步骤3:将调味1市售沙嗲酱1大匙(另一大匙进烤箱时涂)／酱油1中匙／沙茶酱1中匙调匀备用
步骤4:猪肉片置入酱汁中
步骤5:用手按摩半匀，约醃10分钟备用
步骤6:将猪肉片舖平后依序加上HOTKO鸿喜菇/香菜段/舞菇即可卷起
步骤7:插入竹阡上
步骤8:备一200ＣＣ油锅，将串好的串烧置入半煎炸
步骤9:7分熟捞起沥油
步骤10:沾酱汁入烤箱上下火烤10分钟，当中过了３分钟要再涂上一层沙嗲酱增加香气～
步骤11:洒上黑芝麻即可盛盘
步骤12:近拍沙嗲也可以看到可爱的菇菇，咬下一口．ＪＵＩＣＹ的不得了唷．．．．