用料

橄榄油5ml,洋葱切丁10g,大蒜切碎3g,鳀鱼5g,义大利香料0.5ml,黑胡椒粗粒0.5ml,牛番茄切丁100g,鸡蛋1颗,马芝拉起司20g,帕马森起司刨丝5g

那不勒斯番茄烘蛋的做法

1.爆香料：洋葱切丁(10g)、大蒜切碎(3g)、鳀鱼(5g)、义大利香料(0.5ml)、黑胡椒粗粒(0.5ml)。

2.其他备料：牛番茄切丁(100g)，鸡蛋(1颗)打散备用。

3.在不沾锅倒入橄榄油(5ml)，小火加热后放入爆香料拌炒至鳀鱼完全化开。

4.放入牛番茄切丁(1oog)拌炒至软化，倒入蛋液混合均匀。

5.平均放入马芝拉起司(20g)、帕玛森起司刨丝(5g)，煎至蛋液凝固即完成。

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