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有心食谱：香煎法式里肌排
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用料
法式里肌排250g白酒20毫升奶油20毫升马铃薯150克牛奶60毫升盐适量白胡椒粉适量
有心食谱：香煎法式里肌排的做法
步骤1:将法式里肌排用白酒、盐、白胡椒醃渍。
步骤2:热锅，用奶油将猪排大火两面煎上色，再放入180℃预热之烤箱，烤8分钟。
步骤3:马铃薯去皮后入水煮到熟透，取出沥干水份，并放入碗内，用捣泥器把马铃薯捣成泥，捣碎过程中加入牛奶，最后加入适量盐及白胡椒粉调味。
步骤4:将马铃薯泥及猪排摆盘，香煎法式里肌排即可上桌。