用料

洋葱半颗海带芽少许已熟白芝麻适量柴鱼片少许鲣鱼酱油4大匙万家香水果醋2大匙糖1小匙香油(可加可不加)1小匙

和风凉拌洋葱的做法

步骤1:先将洋葱逆纹切薄丝，泡已煮开的冰水放冰箱静置至少１小时以上

步骤2:全联或超市都有卖干燥海带芽，取少许泡常温冷开水６分钟后将水滤掉，备用，千万不可以泡过久，会让海带芽变糊掉而影响口感

步骤3:１小时后，可先试吃洋葱丝是否还有辣味，不呛即可沥水取出放置盘中

步骤4:上层舖上海带芽

步骤5:洒上芝麻，再铺上柴鱼片，即可淋上预先调好之酱汁，完成！

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