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♥ifun心料理♥创意草莓大福
为您提供♥ifun心料理♥创意草莓大福的菜谱，包括♥ifun心料理♥创意草莓大福的做法,♥ifun心料理♥创意草莓大福的做法步骤,♥ifun心料理♥创意草莓大福怎么做好吃等详细内容。
用料
糯米粉200g,冷开水300g,抹茶粉10g,红豆泥150g,芋头泥150g,草莓12颗,日本太白粉(片粟粉)酌量
♥ifun心料理♥创意草莓大福的做法
*抹茶红豆草莓大福做法:糯米粉100g+抹茶粉10g+冷开水150g搅拌均匀后放入电锅(外锅放1杯米水的量)或放至蒸笼蒸熟,放凉备用.
将蒸熟的糯米块放至平台或砧板上(底部先撒些日本太白粉),在糯米团上也撒些日本太白粉,再以捍面棍捍成长方型,可以切成6等份(长宽约6-7cm).
将红豆泥包裹在洗干净去蒂头的草莓外层(草莓蒂头处朝上),包好备用.
将捍平的糯米皮切成6份,取一份放在手心再将包好的草莓红豆泥包在中间再收口捏紧即可.
*鲜奶芋泥草莓大福做法:糯米粉100g+冷开水150g搅拌均匀后放入电锅(外锅放1杯米水的量)或放至蒸笼蒸熟,放凉备用.
同步骤2作法
将芋头泥包裹在洗干净去蒂头的草莓外层(草莓蒂头处朝上),包好备用.
将捍平的糯米皮切成6份,取一份放在手心再将包好的草莓芋头泥包在中间再收口捏紧即可.