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「可尔必思」红豆白玉可尔必思冻
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用料
﹛红豆汤｝红豆1杯﹛红豆汤｝水4杯﹛红豆汤｝三温糖4大匙﹛汤圆｝糥米粉50公克﹛汤圆｝嫩豆腐70公克﹛可尔必思冻｝可尔必思100公克﹛可尔必思冻｝洋菜2公克
「可尔必思」红豆白玉可尔必思冻的做法
步骤1:洋菜泡软后加入可尔必思一起煮沸，放凉后冰冰箱备用。
步骤2:嫩豆腐捏碎加入糥米粉揉匀成团。
步骤3:将汤圆分成12个小圆，中间再捏出一个小凹洞备用。
步骤4:煮一锅水，将汤圆放入煮至浮起，即可放入冷开水中泡，可以增加Q弹的口感唷。
步骤5:红豆事先泡水3小时后，内锅加4杯水，外锅2杯水蒸煮至电锅开关跳起，趁热加入三温糖（也可选择喜好的糖，选日本三温糖，是它较不甜腻）。在煮红豆过程中，将可尔必思冻切小块。红豆汤煮好后，就可以组装好吃的馅料囉！