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马铃薯三颗,胡萝卜一条,洋葱一颗粒,猪梅花肉约100元,咖哩块2/1盒,青花菜4/1棵,鸡蛋两个,水盖过食材
1、洋葱.马铃薯.胡萝卜.猪肉都切等大小块备用，猪肉可先川烫一下，
2、爆香洋葱.马铃薯.胡萝卜.猪肉，加水盖过食材，滚后转小火炖煮30分钟，加入咖哩块拌匀即可，
3、装盘后放上煎七分熟散蛋皮，及川烫过的青花菜，就是一盘咖哩蛋包饭囉~^^
