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红糟腐乳鸡粒-15分钟上菜系列
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用料
鸡胸肉350g蒜末1大匙青葱1大枝辣椒1根辣豆腐乳1块红糟酱1大匙糖1/4茶匙酱油膏1大匙米酒1大匙香油1大匙白胡椒1/4茶匙
红糟腐乳鸡粒-15分钟上菜系列的做法
步骤1:鸡胸肉切成大丁状，将醃渍料倒入拌匀。
步骤2:取一只小碗将辣豆腐乳、红糟酱及糖混合均匀备用。
步骤3:适量油热锅，将蒜末下锅炒香后下鸡丁炒到鸡肉开始变色再将步骤2调好的酱倒入翻炒。
步骤4:加约2~3大匙水快速翻炒到酱汁略浓稠即可。起锅前撒上葱花和辣椒末拌匀。
步骤5:咸香下饭的红糟腐乳鸡粒完成囉!简单15分钟上菜，拌着白饭一起吃超美味:)