用料

材料-,猪柳300克,洋葱(切小块)各1/2个,干葱(切碎)1颗,蒜茸1汤匙,葡萄籽油1汤匙,醃料-,豉油1汤匙,米酒1汤匙,调味料-,素沙茶酱2汤匙,素蚝油2茶匙,清水1汤匙

沙茶三色椒炒肉丝的做法

1、猪柳洗净切丝，加醃料醃约20分钟。

2、三色椒放入滚水中汆烫，盛起备用。

3、烧红镬下葡萄籽油，爆香干葱蒜茸，加肉丝以中火炒至八成熟，再下洋葱炒至软身，加入沙茶酱炒匀。

4、最后加三色椒、蚝油、清水炒匀，即成。

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