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为您提供豆豉虱目鱼的菜谱,包括豆豉虱目鱼的做法,豆豉虱目鱼的做法步骤,豆豉虱目鱼怎么做好吃等详细内容。
虱目鱼肚1片,姜丝20g,蒜末2茶匙,青葱2只,辣椒1只,豆豉1大匙,酱油1大匙,素蚝油1大匙,糖1茶匙,米酒1大匙,清水200c.c
虱目鱼洗干净、葱白切圈、葱绿切丝、辣椒切片备用。
热油锅,放入豆豉炒至香味传出,再放入姜丝、蒜末、葱白、辣椒爆香。
放入<调味料>拌均匀,再放入虱目鱼煮滚后,盖锅小火焖煮8∼10分钟。
起锅后放上葱丝即完成。