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用料
冷饭1碗,土豆小块1个,胡萝卜小块半根,玉米粒个人口味,火腿少许,好侍咖喱块2块,鸡蛋2个,猪肉切粒少少许许,番茄酱少许,洋葱粒小半颗,盐、淀粉少许,牛奶少许
咖喱蛋包饭的做法
1、肉粒加入少许的盐、淀粉、酱油醃制。打两颗鸡蛋，加入少许的盐、水、牛奶，均匀打成蛋液。
2、热油锅。注意油要稍微加多一点。然后先将肉粒放入翻炒。一分钟后加入土豆块、胡萝卜块、洋葱粒、玉米粒、火腿粒加入锅内翻炒3分钟。
3、加入350毫升的水。开中火。盖上锅盖然后炖煮。观察国内煮沸后加入2个咖喱块。然后继续中火炖煮5分钟左右。
4、捞出半碗煮好的咖喱酱汁待用。剩饭倒入锅内的咖喱中翻炒。
5、煎蛋皮。用纸将油均匀地涂在平底锅上，然后小火煎。半熟时将咖喱饭倒在右侧的蛋皮内。接着将左侧地蛋皮翻上盖在右侧上。装盘。
6、将半碗待用的咖喱倒入盘中。完成~