用料

猪绞肉200g蒜头6-10瓣大辣椒1条高汤or水一些些柠檬汁少许九层塔30g酱油2匙鱼露1匙蚝油可用糖替代2匙

泰式家庭料理-打抛猪的做法

步骤1:将蒜头辣椒打成末。

步骤2:油温拉高，中大火将猪绞肉炒出香味。

步骤3:加入蒜、辣椒末炒出香味。

步骤4:加入酱料继续炒，炒到香味出来锅子快干了。

步骤5:加入少许高汤熬一点酱汁。

步骤6:最后熄火加入九层塔伴炒一下，洒上一点柠檬汁就完成囉~

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