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大型透抽1尾蒜头2瓣姜丝少许酱油膏适量
步骤1:透抽体内黏膜要清干净，中间的骨头要拔除，头部有软骨跟硬壳也要去除，然后切块，起一锅水，滚后加入姜丝跟透抽，煮至变白就好
步骤2:撒上切好的蒜粒，再淋上酱油膏就可以上桌囉
