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用料
南瓜（切块）100克绿花椰菜（切小朵）100克冷冻豌豆2大匙培根（切块）3条洋葱（切块）1/2个可融化的起士丝适量干燥巴西利少许（可省略）无盐奶油15克中筋面粉15克牛奶150毫升盐适量黑胡椒适量
焗烤培根时蔬的做法
步骤1:将南瓜、绿花椰菜和冷冻豌豆放入滚水中烫熟后（因南瓜煮熟的时间较久，先放入南瓜烫煮，待南瓜差不多软熟后，再放入绿花椰菜和冷冻豌豆煮2-3分钟），捞出并沥干水分
步骤2:在锅中加入少许油，放入培根和洋葱，翻炒3-5分钟
步骤3:制作白酱。将无盐奶油煮融后，加入中筋面粉炒匀后离火。倒入牛奶拌匀至无结粒后，用中火边加热边搅拌3-5分钟，直到稍微浓稠后离火，然后加入盐和黑胡椒调味
步骤4:将步骤1和步骤2放入烤盘内
步骤5:淋入步骤3
步骤6:表面撒满可融化的起士丝
步骤7:放入已预热200℃的烤箱中，烤15-20分钟至表面金黄即可（喜欢的话，可在表面撒些干燥巴西利装饰）