比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
三层肉1大条笋丝适量蛋6颗红葱头2大办糖1匙酱油适量水适量
❤️经典笋丝控肉❤️的做法
步骤1:备料,三层肉在肉舖买把你的需求跟卖家讲,买回家就只要清洗干净就好笋丝我从五榖杂粮店买回,买回家只需要清洗和浸泡干净红葱头切小块
步骤2:热锅好放入三层肉(一滴油都不用放,因为猪肉会逼出油)把三层肉煎至逼出油再下红葱头一起编炒至微焦
步骤3:在编肉时,旁边煮一锅滚水把鸡蛋放下去滚成白煮蛋
步骤4:三层肉编到微焦放入糖炒上颜色
步骤5:之后锅边淋上米酒翻炒,在下3大匙酱油
步骤6:再放入笋丝跟酱油拌匀再放入适当的水,旁边的水煮蛋滚熟后冲冷水剥壳放入卤锅中,等滚再慢慢试味道,如果觉的酱油不够就再慢慢加尝味道,如果觉得太过咸就在加水
步骤7:大火煮滚后转小火,盖上盖子闷煮一小时
步骤8:中间要一些时间翻动它一下,一小时到了熄火闷10分钟即可上桌吃饭没有太多的调味料,但闷煮出来的卤肉非常软Q,加上笋丝带点酸酸的滋味,饭扒了好几碗,胃都开了呢!