用料

室温下软化奶油180克,细砂糖140克,低筋面粉250克,鸡蛋三颗,泡打粉一茶匙,葡萄干适量,核桃碎130克

外脆内柔的葡萄干核桃磅蛋糕的做法

1、将葡萄干浸泡在白开水中，放冷藏约一个晚上(

2、软化的室温奶油分次加入细砂糖打发，打发完成的奶油是淡淡的鹅黄色

3、蛋打成蛋液分次加到奶油里打匀

4、将面粉与泡打粉过筛加入，用橡皮刮刀(我都用饭匙XD)拌匀

5、葡萄干拧干水分加入，接着把核桃碎也加入拌匀即可

6、将面糊装进烤模稍微弄平整，烤箱预热180度后，烤约45分钟即完成

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