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用料
优格200g盐一小搓中筋面粉400g糖2汤匙泡打粉3汤匙蛋2个冰奶油90g柠檬汁1匙干燥玫瑰花5朵玫瑰水1匙
玫瑰司康的做法
步骤1:烤箱预热200。c、烤盘铺好烘培纸、面粉、盐、泡打粉过筛和切块奶油冰箱冷藏5分钟
步骤2:奶油和面粉手指搓到像面包粉状
步骤3:蛋混合2打匀之后，稍微拌搅成团即可。
步骤4:将优格、玫瑰水、玫瑰花瓣加入3混合体。
步骤5:稍微揉捏让面团混匀即可，千万不要过度揉捏
步骤6:把混合好的面团移到平面，稍微杆到约1～1.5公分厚度。拿个圆形模型（直径约5公分），直接叩进杆平的面团（这个食谱的量约可做10个这个尺寸Scones,小朋友喜欢玩盖章，可以让他们玩一下
步骤7:整形完两面沾点面粉
步骤8:放进烤箱200度15分钟
步骤9:（每个人家烤箱不同、只要烤到表面膨起上色就可以了
步骤10:刚出炉的玫瑰Scone，一口咬下，外酥内软的口感，齿颊间尽是淡淡的清香，甜而不腻，实在是无语伦比的人间美味