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白玉瓜仔肉_电锅料理
为您提供白玉瓜仔肉_电锅料理的菜谱，包括白玉瓜仔肉_电锅料理的做法,白玉瓜仔肉_电锅料理的做法步骤,白玉瓜仔肉_电锅料理怎么做好吃等详细内容。
用料
猪绞肉200g花瓜80g白萝卜20g清水3大匙蒜末1大匙花瓜罐头汤汁2大匙米酒1大匙烹大师干贝风味1小匙白胡椒粉1/2小匙
白玉瓜仔肉_电锅料理的做法
步骤1:备好所有食材。白萝卜先削除厚皮，再切成碎丁状。花瓜切碎丁，汤汁保留2大匙。蒜头切末。
步骤2:取一蒸碗，放进猪绞肉和所有调味料，搅拌数次，使绞肉产生黏性。(约2-3分钟)
步骤3:【打水动作要落实，绞肉多汁不干柴】开始打水，清水3大匙，分3次加进绞肉里，边加水边搅拌，让绞肉慢慢地将水份完全吸收。(约2-3分钟)
步骤4:接着，加进[白萝卜&花瓜碎丁]搅拌均匀。最后，再将肉馅表面压抹平整即可〜蒸料完成。
步骤5:【开始蒸♪】电锅底部先摆上蒸架，再放上(步骤4)完成的蒸料。(外锅)倒进1米杯水量即可。(耗时约20分钟)
步骤6:蒸完后，蒸碗可直接上桌，或是倒扣于深盘(小心汤汁烫手)，撒葱花〜完成囉！白饭记得多煮些，拌饭好好吃^___^