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茄子3条蛋一颗低粉半杯(米杯)盐少许水少许油少许胡椒粉少许
步骤1:茄子切片切好。
步骤2:蛋加面粉、盐和少许的水调成面糊备用．
步骤3:把切好的茄子沾面糊。
步骤4:平底锅中加入少许的油热锅，放入沾好面糊的茄子煎。
步骤5:煎至两面为金黄色。
步骤6:呈盘后攦上少许的胡椒盐即可。
