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用料
鲜奶油150ml蛋黄3个白砂糖23g卡鲁哇酒(咖啡酒)60ml即溶咖啡粉21/2T热水30ml马斯卡彭起司250g手指饼干适量可可粉适量
简易提拉米苏的做法
步骤1:将鲜奶油打至硬性发泡后冷藏备用.
步骤2:将三颗蛋黄,细砂糖15g,卡鲁哇咖啡酒45ml,即溶咖啡装在打但盆内,隔水加热用打蛋器打到有皱折
步骤3:准备卡斯卡彭起司,图片为产品图片.
步骤4:将卡斯卡彭启司用打蛋器打成霜状后和做法2的材料混合均匀备用.
步骤5:将11/2T的即溶咖啡粉,8g白砂糖,15ml的卡鲁哇酒加入30ml的热水搅拌均匀.
步骤6:将材料5用矽胶毛刷均匀的刷在手指饼干上.手指饼干做法参考:http://icook.tw/recipes/73373
步骤7:准备容器,将手指饼干铺在底部后倒入步骤4的起司糊.
步骤8:再叠上手指饼干,再倒入起司糊.
步骤9:最后倒满起司糊.
步骤10:洒上可可粉.
步骤11:可以做些装饰,放入冰箱冷藏后就可以吃到冰冰的提拉米苏䁖!
步骤12:也可以将手指饼干用成小块,放到咖啡杯,做成各人份的提拉米苏喔!