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幸福爱妻便当-柳叶鱼培根卷
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用料
柳叶鱼4尾,培根2条,研磨黑胡椒少许
幸福爱妻便当-柳叶鱼培根卷的做法
前一天先将之前分小包冷冻的培根片及柳叶鱼拿下来解冻
若已解冻可先将培根各切为2段，以1/2条培根包1尾柳叶鱼的方式先卷好。注意卷培根片时一头要收在里面，另一头收在下方。接着先拿去冷藏，第二天早上再煎。
带便当当日作业：不沾锅小火热锅，将培根收尾的地方先贴上锅面干煎。
待一面煎到鱼色金黄、培根焦脆后，翻身再煎另一面。可适时盖上盖子闷煎一下，待两面培根都成焦脆了即可撒上少许黑胡椒后起锅。