用料

糯米粉1杯菱粉半杯糖半杯椰浆1罐芋头1个椰子粉适量

椰香芋头糕的做法

步骤1:芋头去皮，刨成丝。

步骤2:加入糯米粉，椰浆，菱粉，糖一起拌匀。

步骤3:倒入抹油的容器中，为方便脱模，底部可铺烘焙纸

步骤4:水开后上蒸笼，大火蒸约45分钟，或以竹签测试，不沾生料即可。蒸笼水量若不够，加水时需加热水。切片后沾椰子粉食用。

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