用料

汤圆一斤,瘦肉丝半碗,干香菇四朵,虾米少许,干木耳丝少许,芹菜一株,青蒜两枝,香菜两株,茼蒿一斤,油葱酥一大匙,盐酌量,白胡椒粉2/1茶匙,柴鱼粉一茶匙,酱油一大匙

家常咸汤圆的做法

干香菇+干木耳泡发切细丝，虾米洗净沥干备用，

芹菜+青蒜+香菜洗净切细末丁，茼蒿洗净备用，

取一炒锅爆香虾米+香菇+木耳丝，加入约5~7碗水，等水滚后加入肉丝~茼蒿，加入调味料调味，等水再滚后熄火，再加入芹菜+青蒜+香菜+油葱酥，成为汤底~

取一深锅烧开水后，将汤圆丢入煮至浮起，就可以捞起跟汤底组合成一碗好吃的咸汤圆囉~^^

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