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用料
美国加州玫瑰米1~2人份松阪猪肉1片(约200g)低脂培根1片(切小片)毛豆适量红甜椒适量(切小丁)洋葱碎适量香菜茎碎1株盐1小撮味噌1大匙清酒2大匙味霖1匙
味噌松阪猪炒饭的做法
步骤1:取一容器，将松阪猪肉与醃肉料放入，用手稍微按摩后放入冰箱冷藏醃约15分钟。
步骤2:平底锅倒少许橄榄油加热放入松阪肉片将两面煎香取出，取一张铝箔纸将肉片放入密封静置(目的让肉片保留肉汁)。
步骤3:平底锅倒少许橄榄油加热，放入洋葱碎炒香后放入培根片炒出香气，依续放入毛豆、红甜椒丁拌炒，接着加入美国加州玫瑰米白饭与少许味噌拌炒入味，待饭炒匀后即可起锅盛盘。将肉片切片摆放于炒饭上，洒上香菜茎碎，淋上肉汁即可食用。