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为您提供泡椒凤爪的菜谱，包括泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪的做法步骤,泡椒凤爪怎么做好吃等详细内容。
鸡爪适量
糖 盐泡椒花椒蒜姜料酒
1)鸡爪洗净去指甲，一分为二。
2）三分之一泡椒切成碎，蒜切成碎，姜切成丝备用。
3)开水加入少许姜后焯鸡爪8-10分钟，使其煮熟，中间加少许料酒并去浮沫，最后将鸡爪取出晾凉。
4)将切碎的泡椒、花椒、姜另起一盆，加入凉水烧开，水以能没过鸡爪为宜，煮开后，调入糖和盐，待晾凉后加入剩余没切的泡椒、蒜碎和鸡爪泡12小时后即可食用。
