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洋葱1/2颗,猪梅花肉丝200g,蒜头三颗,粗粒黑胡椒些许,盐些许,味精些许,糖一小匙,酱油一大匙,酒一大匙,太白粉一小匙,黑胡椒粉些许,酱油两大匙,高汤或水四大匙,味霖一大匙,乌醋一大匙
1、洋葱洗净切丝，蒜切末。猪肉丝洗净用醃料醃半小时。酱料预先调好拌匀。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放进洋葱炒软，放肉丝进去炒至八分熟，倒入酱料炒匀，撒调料翻炒至肉丝全熟即可。
