用料

高师父法国面粉175g嘉禾高粉75g糖15g盐0.8小匙酵母2.5g奶油10g奶粉10g冰开水165g培根(煎过切细)酌量乳酪丁酌量

培根乳酪欧包的做法

步骤1:除奶油外，其余材料放面包机顺序-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发40分一发后分4小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆圆包入细培根.乳酪丁，进行二发1小时

步骤2:烤前每个面团表面刷玄米油，洒高粉,划十字,烤箱200度预热10分钟,烤盘上置1碗沸水,朝面团喷雾水,烤温200/19020分

步骤3:

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