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用料
连皮带籽南瓜一颗1100克袖珍菇600克鸡胸肉一片134克洋葱一颗200克酱油1大匙盐少许迷迭香/黑胡椒少许
低脂高纤‧南瓜野菇鸡肉的做法
步骤1:鸡胸肉逆纹切薄片，用酱油、迷迭香稍微醃渍。接着准备其他材料。
步骤2:南瓜切薄片入电锅，外锅放1杯水蒸熟。小撇步：南瓜要像这样倒著切才好切。
步骤3:洋葱切丝，袖珍菇略切成条状，或用手随意拨开。
步骤4:鸡胸肉和洋葱下锅拌炒，半熟后放入菇类翻炒至出水变软即可。
步骤5:蒸熟的南瓜和炒好的鸡肉野菇拌在一起，少许盐调味即可上桌。
步骤6:和自制芝麻吐司也很搭!