用料

鲑鱼半片橄榄油200cc迷迭香3小段鼠尾草一小匙西洋香菜一小匙生菜少许乌醋一茶匙盐适量黑胡椒粉适量

香草橄榄油泡鲑鱼的做法

步骤1:锅中橄榄油放入迷迭香、西洋香菜、鼠尾草、蒜头等，以小火热油20分钟

步骤2:热油静置10分钟降温鲑鱼去皮切小块，撒上盐、黑胡椒粉

步骤3:将3放入降温后的橄榄香草油中泡8分钟，中间要翻面，两面都变粉红色即可

步骤4:盛盘配上生菜，淋上乌醋就可以吃了

---

---