用料

猪肉碎600g,洋葱（大）1颗,蒜蓉2大匙,面包粉6大匙,牛奶250ml,鸡蛋1颗,胡椒粉适量,食盐适量

猪肉丸子（烤箱版）的做法

肉碎用厨房纸巾吸干血水。

洋葱剁碎，用一匙油炒至透明，盛起备用。

面包粉加进牛奶，静置数分钟，使其发胀备用。

将猪绞肉放入盆中，加入炒香的洋葱，蒜末，面包粉，鸡蛋。撒上适量的胡椒粉和盐。

同一方向搅拌5分钟。我是用搅拌器代劳。然后放进冰箱静置至少一小时。

从冰箱取出，放进保鲜袋，剪开一个角落，挤出整型成一颗颗的肉丸子。这个时候可以预热烤箱200度

烤15分钟。

完成咯～

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