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用料
［粿浆］水(量米杯）2杯半,［粿浆］市售再来米粉250g,一般大小萝卜半条刨成丝,冷水3杯,鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,盐2小匙,油1大匙
萝卜糕的做法
把粿浆2个材料倒入锅中搅拌均匀。
除了粿浆材料外，把其他材料放入锅中煮滚后，把搅拌均匀的粿浆，约离30公分高，快速的倒入煮滚的锅中，马上关火。
慢慢顺时针方向，搅拌到成白色稠稠的糊状。
拿一个干净的锅子，底下及锅边铺烘培纸，蒸好时才不会粘锅。
把煮好的材料倒入锅中，材料表面淋约1/2大匙的水，把表面抹平。
用大同电锅外锅放蒸架、4杯半的水，按下开关，跳起就蒸好了。
等萝卜糕凉一点定型后，再从锅中拿出，倒扣在盘中撕开烘培纸，放架上。