香菇栗子鸡汤
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用料
大鸡腿3只干香菇12朵剥壳熟栗子150g姜片5片蒜2瓣盐适量
香菇栗子鸡汤的做法
步骤1:鸡腿剁成小块,烧一锅水将鸡腿块川烫约3分钟去血水,将鸡腿块捞起洗净备用。干香菇用水泡软,香菇水留用。
步骤2:取另一汤锅,放入泡软的干香菇、栗子、姜片,还有用刀子拍软的蒜瓣,并加入1200c.c.水(含香菇水)。
步骤3:大火煮滚后,用小火炖40~60分钟,起锅前试一下味道,加适量盐调味。