台式葱面包(105T面包机)

高筋面粉230g奶粉20g鲜奶150g奶油30g糖30g即溶酵母粉3g盐巴3g葱花适量盐巴适量全蛋液约半颗橄榄油适量

步骤1:将所有食材放入105T制面包机，选『30』行程，第一次跑完再跑一次30行程，这次只需『10分钟』，时间到按下『取消』后取出。

步骤2:取出后，第一次发酵，室温发酵大约一小时，发至两倍大。

步骤3:桌面撒点手粉，接着将面团中空气打出。

步骤4:面团分成适当大小，再将面团揉成圆形收口朝下。直接将整型好的面团放至烤盘，烤箱不开火，将面团放进烤箱，第二次发酵，发酵大约一小时。等发酵，预先准备『葱馅料』，把葱馅所有材料混合均匀备用。第二次发酵完成后，面团撒上少许面粉，以剪刀剪出十字缺口，剪的深度需面团的一半，但不要剪破面团，再表面加上『葱馅料』，再撒上少许白芝麻。

步骤5:烤箱预热170℃，约烤15-20分钟。(烤箱受热不均，中途会将烤盘前后对调)

步骤6:隔天要吃时，可大火微波5-6秒，口感就像刚出炉一样。