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用料
鸡蛋3~4颗,鲜奶油100cc,奶油30g,蘑菇片2颗,红椒丁1/6颗,黄椒丁1/6颗,黑橄榄圈4颗,马铃薯片1/2颗,九层塔叶适量,蒜碎适量,牛蕃茄片1/2颗,海盐、黑胡椒适量,橄榄油适量
西班牙乡村烘蛋饼的做法
准备一钢盆把鸡蛋打入锅中拌匀，再加入鲜奶油、海盐、胡椒拌匀备用
准备一锅子加入适量橄榄油热锅，再依序放入马铃薯片、蘑菇片、蒜碎、红黄椒丁及黑橄榄炒香
再把拌好蛋夜倒入做法2中，放上蕃茄片、九层塔叶、奶油，再放入烤箱200度烤约5分钟，烤熟即可