用料

猪绞肉300g青葱3只＜醃肉酱料＞：酱油2茶匙绍兴酒1大匙白胡椒粉适量香油1茶匙蒜末1茶匙葱花15g鸡蛋2颗＜调味料＞：酱油2茶匙老抽（没有可省略）1茶匙糖1茶匙开水250c.c

葱烧小肉饼的做法

步骤1:猪绞肉和＜醃肉酱料＞抓拌均匀、青葱切小段备用。

步骤2:起热油锅，用汤匙取适量的绞肉，放入锅中煎至两面微焦上色，再加入葱白爆香。

步骤3:加入＜调味料＞烧煮，大火煮滚后，盖锅小火焖煮15分钟。

步骤4:起锅前开大火稍微收干酱汁，放入葱绿略煮一下即完成。

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